Гарніри
НазваниеВесЦена
КАРТОФЕЛЬ ФРИ200 г45.00 грн.
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ200 г25.00 грн.
КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ
картофель, зеленый лук, белые грибы, шампиньоны
250 г50.00 грн.
ПЮРЕ ИЗ МОЛОДОГО ГОРОШКА200 г35.00 грн.
РИС ПО-ЕВРОПЕЙСКИ
рис, спаржа, морковь мини, брокколи, брюссельская капуста, зеленый горошек
230 г50.00 грн.
СОТЕ ОВОЩНОЕ
баклажан, брокколи, перец болгарский, спаржа, кабачок, лук репчатый, микс соусов, пармезан
250 г70.00 грн.
Десерти
НазваниеВесЦена
НАПОЛЕОН100 г30.00 грн.
ШТРУДЕЛЬ ЯБЛОЧНЫЙ С МОРОЖЕНЫМ И КАРАМЕЛЬНЫМ ТОППИНГОМ220 г60.00 грн.
СЛОЙКА С ШОКОЛАДОМ И ОРЕХАМИ170\50г95.00 грн.
ГРУША, ТОМЛЕНАЯ В БЕЛОМ ВИНЕ250 г95.00 грн.
ГРУША, ТОМЛЕНАЯ В КРАСНОМ ВИНЕ250 г95.00 грн.
МОРОЖЕНОЕ В АССОРТИМЕНТЕ100 г50.00 грн.
Холодні закуски
НазваниеВесЦена
АССОРТИ ДОМАШНЕЕ
буженина, рулет свиной, рулет куриный с курагой, соус хрен
300\30 г154.00 грн.
СЫРНОЕ ПЛАТО
бри, еминтзль, пармезан, дор-блю, мед, виноград, мята, орех грецкий
200\40\20г194.00 грн.
ОВОЩНАЯ ПОЛЯНА
перец болгарский, помидоры, огурец, лук зеленый
350 г75.00 грн.
РЫБНОЕ ОЗЕРО
лосось с/с, маслины, угорь унаги, лимон, зелень
220 г280.00 грн.
КАРПАЧО С ЯЗЫКА
язык говяжий, соус соевый, мед, огурец свежий
150 г130.00 грн.

 

Холодні закуски – лосось, асорті
НазваниеВесЦена
ЗАКУСКА ПО-ИТАЛЬЯНСКИ
салями милано, салями неополитзно, прошутто крудо, прошую коппз, оливки, маслины, вяленые томаты
240 г240.00 грн.
ЗАКУСКА «КАПРЕЗЕ»
моцарелла, томаты, соус песто, руккола, крем бальзамический
250 г95.00 грн.
ЛОСОСЬ ГРАВЛАКС
лосось с\с, картофель запеченный, сирно-фруктовий мус
100\100\80г145.00 грн.
СЕВИЧЕ ИЗ ТУНЦА
филе тунца, тар-тар из авокадо
100\110\30 г190.00 грн.
СЕЛЕДКА С ЛУКОМ
филе сельди, лук красный маринованный, картофель отварной и жареный, крутоны хлебные
300 г55.00 грн.
АССОРТИ БРУСКЕТ
Брускеты с лососем, Брускеты с ростбифом, Брускеты с томатами
130 г55.00 грн.
Хоспер меню Аристократ
НазваниеВесЦена
СТЕЙК «ТОМАГАВК»
С ОБЛЕПИХОВЫМ СОУСОМ
100 г145.00 грн.
СТЕЙК «РИБАЙ» С ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ100 г98.00 грн.
СТЕЙК «ТИ-БОН» С ПЕРЕЧНЫМ СОУСОМ100г105.00 грн.
СТЕЙК ИЗ СВИНИНЫ С ЗАПЕЧЕННЫМ КАРТОФЕЛЕМ подаетья с домашней аджикой100 г75.00 грн.
КАРЕ МОЛОДОГО ТЕЛЕНКА С ОВОЩАМИ ГРИЛЬ
подается с соусом «Портвейн»
140\150\30185.00 грн.
МЯСО ПЕРЕПЕЛКИ
тушка перепелки, жареная на углях. Подается с двумя видами соуса
100 г65.00 грн.
ЦЫПЛЕНОК «ТАПАКА»
половина цыпленка, соленый огурец, запеченный картофель, соус из чеснока
530 г95.00 грн.
ДОРАДО, ЗАПЕЧЕННАЯ НА УГЛЯХ
подается с томатно-лимонным соусом
250\40245.00 грн.
ОВОЩИ НА ГРИЛЕ
перец болгарский, баклажан, кабачок, шампиньоны, соус песто
300 г75.00 грн.
ЛАВАШ С СУЛУГУНИ, ТОМАТАМИ И ЗЕЛЕНЬЮ210 г65.00 грн.
ЛАВАШ С БРЫНЗОЙ И КИНЗОЙ210 г45.00 грн.
хоспер ступени обжарки
Мангал меню у ресторані
НазваВагаЦіна
ШАШЛИК ІЗ СВИНИНИ
свинячий ошийок, цибуля маринована, лаваш листової, соус томатний з зеленню
100 г65.00 грн.
ШАШЛИК ІЗ КУРКИ
курка, цибуля маринована, лаваш листової, соус томатний з зеленню
100 г45.00 грн.
ЛЮЛЯ-КЕБАБ ІЗ ТЕЛЯТИНИ
телятина, лаваш листової, соус томатний з зеленню
100 г60.00 грн.
МЯСНИЙ НАБІР ДЛЯ КОМПАНІЇ
шашлик: телятина, свинина, курятина, овочі гриль.
соуси: гірчиця, томатний з зеленню. ВВQ
700/250/90 г450.00 грн.
СКУМБРИЯ НА МАНГАЛЕ
скумбрия, лимон
100 г38.00 грн.
КОРОП НА МАНГАЛЕ
карп, лимон, специи
100 г40.00 грн.
шампура мангал меню
Гарячі закуски
НазваВагаЦіна
ФІЛЕ КАЧКИ
З КАРАМЕЛІЗОВАНИМИ ФРУКТАМИ

філе качки, груша, яблуко, червоне вино, журавлинний соус-м’ятний
250 г190.00 грн.
КУРЯЧІ РУЛЕТИ НА ПЮРЕ ІЗ МОЛОДОГО ГОРОШКУ

фаршироване куряче філе, пюре з горошку і м’яти, овочеве соте з моркви, брюссельської капусти, спаржі і болгарського перцю

100\120\50 г85.00 грн.
ЯЗИК ЯЛОВИЧИЙ ФЛАМБЕ

яловичий язик, білі гриби, цибулю, вершки, помідори черрі

250 г220.00 грн.
МОРСЬКИЙ ГРЕБІНЕЦЬ З АПЕЛЬСИНОВИМ СОУСОМ
морський гребінець, перець болгарський, аспарагус, апельсиновий соус
200 г260.00 грн.
КУРЯЧА ПЕЧІНКА З ЯБЛУКАМИ В МЕДІ
куряча печінка, яблука, мед, журавлинний соус
300 г75.00 грн.
КАМАМБЕР З ВИНОГРАДОМ
сир Камамбер, виноград, ожиновий соус
150\100\30 г145.00 грн.
ДЕРУНЫ КАРТОПЛЯНІ
соус на вибір: сметана, часниковий, грибний
250 г40.00 грн.
Основні гарячі страви
НазваВагаЦіна
ФІЛЕ МІНЬЙОН З БІЛИМИ ГРИБАМИ ПІД ТРЮФЕЛЬНОЮ САЛЬСОЮ
вирізка теляти, білі гриби, вершки, трюфельна сальса, чіпси картопляні
150\50\30 г245.00 грн.
РЕБРА В МЕДОВІЙ ГЛАЗУРІ
ребра свинячі, мед, томатний соус, гірчиця зерниста
300 г140.00 грн.
МЕДАЛЬЙОНИ ІЗ ВИРІЗКИ ТЕЛЯЧОЇ З ЯБЛУКОМ
вирізка теляти, яблуко гриль, соус вишневий
130\120\50 г170.00 грн.
КУРЯЧИЙ ШНІЦЕЛЬ НА ГОРІХОВОМУ КРЕМІ
куряче філе, соус горіховий
180/100 г120.00 грн.
Ніжки кролика з селерою і овочевим соте
ніжка кролика, томлена в вершках, корінь селери, овочеве соте
150\100\30 г150.00 грн.
Основні гарячі страви – стейки, сібас
НазваВагаЦіна
Стейк з свинячої вирізки
свиняча вирізка, кукурудза, мус з маскарпоне з оливками і в’яленими томатами
150\70\80 г168.00 грн.
СВИНИНА ПІД КОКОСОВИМ СОУСОМ
свинячий ошийок, смажену картоплю, соус кокосовий
170\80\60 г155.00 грн.
СІБАС НА ПОДУШЦІ З ОВОЧІВ
філе сибаса, овочеве соте, томатно-перцевий соус
110\100\40 г185.00 грн.
СТЕЙК ІЗ ЛОСОСЯ
філе лосося, лимон
100 г200.00 грн.
СТЕЙК ІЗ ТУНЦЯ З ЛУКОВИМ МАРМЕЛАДОМ
філе тунця, цибульний мармелад, горіховий крем
120\70\70 г235.00 грн.
ФІЛЕ СУДАКА ЗАПЕЧЕНЕ
філе судака, гарнір (мікс салатів, крутон, цибуля червоний, маслини, томати, базилік)
140\140 г150.00 грн.
Перші страви – супи, борщі
НазваВагаЦіна
БОРЩ УКРАЇНСЬКИЙ З САЛОМ

сало з часником, сметана, зелень

250 г55.00 грн.
 СОЛЯНКА ЗБІРНА М’ЯСНА
копченості, маслини, оливки, лимон, сметана, зелень
250 г60.00 грн.
 БУЛЬЙОН З ДОМАШНЬОЇ КУРОЧКИ З ЛОКШИНОЮ250 г45.00 грн.
КРЕМ-СУП З БІЛИХ ГРИБІВ250 г78.00 грн.
ЮШКА ПО-ЦАРСЬКИ
лосось, дорадо, сібас, перець болгарський, морква, цибуля, зелень
300 г120.00 грн.
СУП З МОРЕПРОДУКТАМИ
мідії в панцирі, тигрова креветка, коктейль з морепродуктів, томати, кунжут, цибуля зелена
250 г150.00 грн.